પ્રથમ મેંદો ચાળીને મોટા પ્લેટમાં લઈ બે ચમચી,તેલ અને મીઠું નાખી લોટ બાંધવો.

ડુંગળી,ગાજર,કેપ્સીકમ, કોબીજને ઉભા સમારવા.આદુ-મરચા-લસણને કટ કરવા. લીલી ડુંગળી,લીલુ લસણ, કોથમીર, સમારવા.કઢાઈ માં તેલ મૂકી આદુ,મરચા, લસણ અને લીલુ લસણ, લીલી ડુંગળી,નાંખી સાંતળવા.ત્યારબાદ કોબીજ, ડુંગળી, કેપ્સીકમ,ગાજર અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખી સાંતળો.સોયા સોસ,ચીલી સોસ,વિનેગર, ટામેટાનો સોસ, નુડલ્સ નો મસાલો નાખી મિક્સ કરો

હવે લોટ ના ગુલા બનાવી તેને atman ની મદદથી રોટલી વણવી અને તવા પર કાચી પાકી શેકી લેવી.

હવે એક મોટા વાસણમાં પાણી ગરમ મૂકો. પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં મીઠું ચમચી તેલ નાખી હલાવો. પછી નુડલ્સ નાખી ચડવા દો. ચડી જાય એટલે તેને કાણાવાળા ટોપા માં કાઢી લેવો ને તેમાં ઠંડુ પાણી રેડી દેવું.

હવે મિક્સ વેજ માં નુડલ્સ ઉમેરો. તેમાં ટામેટો સોસ નાખી હલાવી દો. હવે રોટલી પર ટામેટો સોસ લગાવી દો.

રોટલી પર ચાઈનીઝ મૂકી રોટલી ને વારી દો.તવા પર બટર લગાવી શેકી દો. બેઉ સાઈડ શેકી દો.

હવે તૈયાર છે તેને ટામેટા સોસ સાથે સર્વ કરો.