Licor de crema catalana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia no podemos irnos de Gerona sin tomar postre y como yo tengo la receta de crema catalana ya publicada.......pues saco los pies del plato y preparo un licor para brindar por todos vosotros, vamos a la cocina.
#weekendtour
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en un cazo la leche, reservando un vaso.
- 2
Añadimos la canela y la cáscara de limón, llevamos a fuego bajo y antes de que rompa a hervir lo apartamos, tapamos con un plato y dejamos emulsionar unos 20 minutos.
- 3
Por otro lado ponemos en el vaso de la batidora la leche reservada, el flan y el azúcar y batimos.
Colamos la leche de nuevo al cazo y añadimos la leche batida con el flan, ponemos a fuego medio sin dejar de mover y apartamos antes que hierva. - 4
Reservar el palo de canela en la botella donde vayamos a poner el licor.
Pasar la mezcla a un bol y añadir el ron y batir.
Pasar el licor a un botella con la canela y llevar a la nevera a enfriar.
Servir bien fresquito con el postre o después del café y se sorprenderán, tu Tevasapuntar?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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Crema catalana
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=M19Ern6cvTE
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