Crema catalana
bienvecarhu @bienve_1949
Un postre que es tipico hacer para San José, esta riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la leche sin que hierba con la cascara de limón y la rama de canela, apartar tapar y dejar infusionar .
- 2
Mientras en los 100 ml de nata disolvemos la maicena muy bien sin que queden grumos
- 3
Batimos las yemas con el azúcar y le añadimos la nata con la maicena disuelta y a continuación la leche sin dejar de remover.
- 4
Colamos y lo volvemos a poner en el cazo a fuego medio bajo sin dejar de remover hasta que espese.
- 5
La ponemos en cazuelitas individuales o en una fuente y dejamos enfriar, cuando este fría la ponemos en la nevera para que este fresquita
- 6
En el momento de servirla ponemos azúcar encima y la quemamos con la pala de quema.
- 7
Como compre un brik de 200 ml de nata con los 100 ml de nata que me sobro y dos cucharadas de azúcar glasé la monte y hice los rosetones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bienvecarhu le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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