कश्मीरी आम का खट्टा मीठा अचार(kashmiri aam ka khatta mitha achar recipe in hindi)

Mamta Malhotra @cook_21932253
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कश्मीरी आम का खट्टा मीठा अचार(kashmiri aam ka khatta mitha achar recipe in hindi)
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कुकिंग निर्देश
- 1
आम का छिलका उतारकर लंबे टुकड़ों में काट लें।
- 2
इसे 1 घंटा नमक वाले पानी में भिगो दें। इससे आम की क्रिस्पीनैस बनी रहेगी।
- 3
1घंटे बाद इसे साफ पानी से धो लें और आम सूखा लें।
- 4
अब चीनी और पानी मिलाएं। अब इसमें आम मिलाएं। 15-20 मि. धीमी आंच पर उबालें।(लाल मिर्च छोटीछोटी काटकर बीज अलग करके डालें और अदरक काटकर डालें) ये ऑप्शनल है।
- 5
अब नमक और सिरका डालकर 2-3 मि. और उबालें।
- 6
अचार तैयार है। इसे एयरटाइट बर्तन में स्टोर करके रखें।
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