Ceviche verde a la DonJimeno

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico

variante divertida del ceviche clásico

Ceviche verde a la DonJimeno

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Ingredientes

30mins
  1. 500 grs“blanco”
  2. 5tomatillos medianos
  3. 1/6de cebolla morada
  4. 6-8limones
  5. 3chiles serranos
  6. 1aguacate grande
  7. 1/2 manojocilantro
  8. 3 cucharadasaceite de oliva
  9. 1 pizcajengibre
  10. al gustosal

Paso a paso

30mins
  1. 1

    Picar el pescado en trozos pequeños y agregar el serrano y el tomatillo en trozos finos

  2. 2

    Agregar aguacate y pepino en trozos medianos

  3. 3

    En la licuadora poner: el jugo del limón, el aceite de oliva, la pizca de jengibre, el cilantro y la sal al gusto y licuar fino en caso necesario agregar un toque de agua

  4. 4

    Incorporar ingredientes y reposar mínimo 10 minutos y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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Comentarios (3)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Delicioso 🤤 es como un pariente del aguachile jeje me encantó!

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