PASTEL DE 🥕🥕ZANAHORIAS (1)🥕🥕(SALADO)🥕🧅🫑🍅🥕

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#menusemanal🤩🤗😋Queda muy exquisito a la hora de no saber en qué poder utilizar las zanahorias 🥕🥕 Encontré en la verdulería unas zanahorias 🥕increíbles y a un precio muy bueno🥕.Estaba entre una sopa crema de zanahorias y este pastel👏🥕🤗 Ganó el pastel....👏😋🥕🤗😋😉🥕 Y les aseguro que es extraordinario 👏🥕💖😋

PASTEL DE 🥕🥕ZANAHORIAS (1)🥕🥕(SALADO)🥕🧅🫑🍅🥕

#menusemanal🤩🤗😋Queda muy exquisito a la hora de no saber en qué poder utilizar las zanahorias 🥕🥕 Encontré en la verdulería unas zanahorias 🥕increíbles y a un precio muy bueno🥕.Estaba entre una sopa crema de zanahorias y este pastel👏🥕🤗 Ganó el pastel....👏😋🥕🤗😋😉🥕 Y les aseguro que es extraordinario 👏🥕💖😋

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Ingredientes

  1. 3zanahorias (grandes)
  2. 1papa
  3. 1cebolla
  4. 1tomate
  5. 1ají (chico)
  6. 1puerro (grande)
  7. 3 dientesajo
  8. 3huevos
  9. 400 grsQueso fresco
  10. Sal (use saborizada de mostaza y romero)-pimienta-ajo y perejil deshidratado-albahaca deshidratada
  11. 1 puñadoperejil fresco picado
  12. 3 cucharasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien los vegetales.Hervimos en abundante agua y sal las zanahorias y la papa todo cortado en trozos pequeños

  2. 2

    Hacemos un puré (si preferís dejas un poco de zanahoria sin pisarla totalmente (para saborearla cuando la comes) y reservamos

  3. 3

    En un sartén teflonado perfumar el aceite (use rocio vegetal) los ajos (no quemarlos), agregarle la cebolla y rehogar, luego el ají, el tomate y el puerro (todo va procesado) Cocinar hasta que los vegetales estén blandos

  4. 4

    Unir muy bien todo y agregar el puré de zanahorias, los huevos y la mitad del queso fresco cortado en cubos.Condimentar con las especias elegidas e integrar todo

  5. 5

    Llevamos a una fuente para horno rociada con rocio vegetal y por arriba ponemos la otra mitad de queso fresco

  6. 6

    Llevamos a horno precalentado hasta gratinar el queso fresco.Por arriba espolvoreé con perejil fresco picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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