Palomita sabrosa
La otra parte de la receta anterior
21/3/2020
Paso a paso
- 1
Se le hace un corte de punta a la palomita
- 2
Se prepara en un tarro con aceite: "ajo perejil" o "provenzal", un poco de chimichurri seco o condimento para pizza y romero
- 3
Se le echa sal, pimienta y limón dentro de la palomita
- 4
Se le va echando dentro de la palomita un poco de esta mezcla sin tanto aceite y fetas de panceta (o bondiola o jamón) unas 4 veces
- 5
Volvemos a poner un poco de sal pimienta y limón, y cerramos la carne con escarbadientes
- 6
Pintamos la carne con una mezclita de manteca y sabora, y echamos un poquito más de pimienta y sal.
- 7
Colocamos la carne en una fuente acorde a su tamaño con aceite y la ponemos a cocinar en la parte de abajo del horno hasta que se dore de los 2 lados
- 8
Luego se la pasa al horno, la vas dando vuelta hasta que este cocinada mientras se le va echando el preparado de aceite hasta que esté hecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariano Romagnoli le encantará ver cómo quedó.
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ig: nano.romagnoliLa mayoría de las recetas las saque de mis padres y abuela. Que mejor que guardar sus exquisitas recetas para que no se pierdan
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