燙軟的馬鈴薯絲配上豆腐乳與老干媽風味豆豉油制辣椒，香濃的滋味讓人忍不住一口接一口～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--＊此篇為南聯國際邀請設計之老干媽夏日開胃小菜食譜

#紅白料理豆豉蒸排骨,是廣東.香港和澳門地區常見的料理.每次去吃港式飲茶都必點的一道菜,豆豉的鹹香跟軟嫩的排骨.美味又多汁又是一道美味的下飯料理~

豉汁排骨是港式飲茶一定都會有的小點，自己動手作家人喜愛的豉汁排骨，爆香豆豉和辛香料的香氣清蒸後，甘味又多汁，最適合家人的便當菜。 重點是不怕嫩精或是添加物。

#Cookpad食譜書孩提時放學回家又累又餓，聞到媽媽在廚房蒸豉汁排骨，滿腦子只想快點開飯；婚後來美定居，若問我有什麼簡易拿手家常菜，豉汁蒸排骨便是其中之一。媽媽口述這道菜花的工夫不多，把調味料和排骨拌勻，蒸時漂洋過海的大同電鍋，是我的幫手兼秘密武器，不用站在爐火前看火候大小。每當餐桌出現豉汁排骨，那餐家人必定多吃一碗飯，由於可見傳家豉汁排骨美味。

腐乳排骨是一道廣東家常名菜，入口即化的肋排，味道甜鹹，帶有腐乳的香氣及誘人的色澤，非常下飯好吃！

港式飲茶熱點的豆豉(汁)排骨，在家也可輕鬆以電鍋料理，以蒜風味油取代蒜頭與香油，方便簡單又美味的佳餚即可上桌！歡迎您來逛逛喔--https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

南瓜系列～蒸豆豉排骨！南瓜香甜鬆綿+排骨軟嫩😋醬汁很下飯喔～

去港式飲茶必點豆豉排骨~總是吃不過癮嗎！自己來做簡單又下飯~雖然可能跟餐廳味道不太一樣~但是自己做食材也很安心

#Cookpad廚藝賞2019排骨肉質軟嫩，鹹香下飯好滋味。

港式飲茶必吃的經典小點，軟嫩入味的排骨和鹹鮮的豆豉融合出絕佳口味，新手必學的簡單美味料理，你一定會喜歡! 快來動手試看看吧!訣竅提示1.太白粉於醃漬後再放入，醃料味道才能完全吸收。2.梅花排骨亦可改為豬小排，口感更佳。

豆豉和排骨最佳組合，滷透鹹香下飯。

惹味的豉汁排骨，加上吸飽肉汁的腸粉，又是一道簡易送飯小菜。