এগ কষা(Egg kosha recipe in Bengali)

Purnashree Dey Mukherjee
Purnashree Dey Mukherjee @cook_24922199

#ebook06
#week1
এইবারের মিস্ট্রিবক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি খুবই সহজ রেসিপি এগকষা। আমি একটু অন্যরকম ভাবে করলাম

এগ কষা(Egg kosha recipe in Bengali)

#ebook06
#week1
এইবারের মিস্ট্রিবক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি খুবই সহজ রেসিপি এগকষা। আমি একটু অন্যরকম ভাবে করলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪ জন
  1. ৪ টে মুর্গীর ডিম
  2. ১ টা বড় পেঁয়াজ
  3. ২ টো টমেটো
  4. ১ চা চামচ আদা বাটা
  5. ১ চা চামচ রসুন বাটা
  6. ৪ টে কাঁচা লঙ্কা
  7. ১ চা চামচ ছাতু ভাজা
  8. ১ চা চামচ শাহী বিরিয়ানি মশলা
  9. ১ চা চামচ কেওড়া জল
  10. ২ টো আলু
  11. ৪ চা চামচ সরিষার তেল
  12. ২ চা চামচ নুন
  13. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  14. ১/২ চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো
  15. ১ কাপ গরম জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে শুকনো কড়াইতে ছাতু ২ মিনিট ভেজে নিলাম হাল্কা বাদামী করে। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে সেদ্ধ ডিম ও আলু নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিলাম

  2. 2

    পেয়াজকুচি, আদা, পিয়াজ, রসুন, লঙ্কা সব একসাথে বেটে নিলাম।
    টোমাটো বেটে নিলাম

  3. 3

    কড়াইতে তেলে পেয়াজ ভেজে, একে একে বাটা মশলা দিয়ে ভালোকরে কশিয়ে নিলাম

  4. 4

    এরপর একে একে গুঁড়া মশলা দিয়ে আরও একবার ভালোকরে কশিয়ে এক কাপ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিলাম

  5. 5

    এবার ভেজেরাখা ডিম ও আলু দিয়ে ভালোকরে কশিয়ে, নামানোর আগে ১ চামচ কেওড়া জল দিয়ে নামিয়ে দিলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Purnashree Dey Mukherjee

মন্তব্যগুলি (2)

Similar Recipes