Sườn sốt me

LE AMI
LE AMI @vungocchi
Chia sẻ

Nguyên Liệu

40 phút
2 người
  1. 300 gsườn
  2. 200 mlnước lọc
  3. Nước sốt me
  4. Hạt nêm
  5. Nước mắm
  6. 2 củhành khô
  7. 1 củ tỏi
  8. Đường

Hướng dẫn cách làm

40 phút
  1. 1

    Sườn thăn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối.

  2. 2

    Đun sôi nước cho sườn vào trần cho hết mùi hôi, rửa sạch lại với nước

  3. 3

    Hành tỏi băm nhỏ

  4. 4

    Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi thả 2 thìa cafe hành tỏi cho thơm rồi vớt ra ngay. Bước này để hành tỏi tạo mùi thơm quyện vào sườn.

  5. 5

    Cho sườn vào chiên vàng 2 mặt, lưu ý chiên sơ, không chiên kĩ sườn sẽ bị khô. Chiên vàng vớt ra.

  6. 6

    Chuẩn bị 1 nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng. Cho chút dầu ăn phi thơm hành tỏi, cho sườn vào, thêm 3 thìa phở nước mắm đảo đều cho dậy mùi mắm, thêm 1 thìa phở hạt nêm, 3 thìa cafe đường, 3 thìa phở sốt me đảo đều.

  7. 7

    Cho 200ml nước lọc, chỉnh lửa nhỏ hầm khoảng 25p cho sườn mềm. Canh chừng thấy cạn nước thì cho thêm nhé các bạn. Hết 25p thì nêm lại cho vừa ăn.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
LE AMI
LE AMI @vungocchi
vào

Bình luận

Emily Luu
Emily Luu @Emilys_pallete15
Nghe hấp dẫn quá để mình làm thử, mà có phải đun sườn lâu ko bạn? Vì sợ nó ko đc mềm í

Các Món Tương Tự