Sơ chế sườn: cho ít nước vào nồi đun sôi và thêm sườn vào để trụng sơ để cho thịt lúc chiên chín đều

Đổ 1 ít dầu vào chảo vào chiên sườn cho vàng đều. Sau đó vớt ra

Thêm ít dầu vào chảo đợi dầu nóng và cho phần tỏi hành ớt còn lại vào đợi vàng đều và đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào. Đợi đến khi nước sốt sôi thì cho sườn vào đảo đều cho đến khi cạn nước. Và cho thêm chút giầm vào cho sườn thơm hơn và thêm ít tiêu vào cho đậm vị

Thế là ta có 1 món ngon để ăn với cơm rồi