Soufflé de humita

Daiana Lopez
Daiana Lopez @daty_slopez
Caba

Esta receta de mi abuela ESTELA no falta y no falla nunca.
Gracias por dejarme compartirla con todos ustedes.

Soufflé de humita

Esta receta de mi abuela ESTELA no falta y no falla nunca.
Gracias por dejarme compartirla con todos ustedes.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 4choclos
  2. 4cebollas
  3. Morrón rojo
  4. 120 ccaceite
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Nuez moscada
  8. 7huevos
  9. 400 grqueso cremoso

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Desgranar los choclos con un cuchillo, y procesarlo en mini pimer pimer, licuadora hasta que quede una especie de crema.

  2. 2

    Cortar la cebolla y el morrón en cuadrados chiquitos y rehogarlos en el aceite hasta que la cebolla esté transparente

  3. 3

    Un vez que está la cebolla transparente bajamos el fuego a mínimo y agregamos la crema de choclo

  4. 4

    Agregamos los condimentos, sal, pimienta y nuez moscada

  5. 5

    Cocinamos 5 minutos dejamos enfriar y agregamos los huevos ya batidos y el queso

  6. 6

    Pasamos todo a una fuente precalentada y aceitada

  7. 7

    Mandamos al horno 180 grados 30 minutos

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Cocinar hoy
Daiana Lopez
Daiana Lopez @daty_slopez
Caba
De Buenos Aires, CABA. Tengo 31 años, soy organizadora de eventos, trabaje mucho tiempo en institutos de gastronomía, hoteles y en eventos, donde aprendí todo lo que se, hoy cada vez que puedo cocino y me capacito para hacerlo para hacer lo mejor posible.AMO COCINARInstagram@daty_slopez
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Comentarios

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Gracias Daiana por compartir la receta de abuelita Estela. Es una joya! Lo que quiero consultarte es acerca del aceite. Me parece "un poco mucho"... Supongo que está incluído el aceite para sofreír y el de la fuente, no? Saludos y desde ya muchas gracias! 😘

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