Locrio de salami Dominicano

Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana

Otra deliciosa y económica receta, que te puede sacar de apuros cuando no dispones de mucho en tú cocina. Este plato es fácil de hacer y se prepara con ingredientes que por lo general siempre están en la cocina. #másconmenos

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Ingredientes

40 mins
4 raciones
  1. 1 librasalami de tú preferencia cortado en cubos
  2. 2 librasarroz lavado
  3. 4 dientesajo majados con un poquito orégano entero
  4. 1 cubitocaldo de pollo con tomate
  5. 3 cdassalsa de tomate o salsa china
  6. 1/2cebolla cortada en cubos
  7. 1/2pimiento rojo cortado en cubos
  8. 1 manojorecaito bien picado
  9. 1 cdtapimienta
  10. 1 cdtasal
  11. 4 tzasagua
  12. Aceite

Paso a paso

40 mins
  1. 1

    En un caldero a fuego medio, poner a calentar un chorrito de aceite, añadir el salami y sofreírlo por unos minutos hasta que esté dorado.

  2. 2

    Continuamos agregando el ajo y la cebolla, seguido de las demás verduras, dejando sofreír por 3 mins y moviendo para que no se quemen. Seguimos agregando el cubito de pollo y tomate, la salsa china, el agua y salpimentamos.

  3. 3

    Cuando rompa a hervir, rectificamos de sabor y añadimos el arroz, Movemos y dejamos cocinar hasta que se consuma el caldo.

  4. 4

    Cuando ya se halla consumido, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 25 minutos.

  5. 5

    Destapamos y lo volteamos y solo queda servir este delicioso arroz que le encantará a todos.

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Escrita por

Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana
Al cocinar me entro en un mundo en donde solo estoy yo y los ingredientes a utilizar. Garantizando con amor y toda mi entrega, dar lo mejor de mí en cada una de mis recetas.
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