Rendang Daging Resep Mertua
Mita Mey Savitri @mitamey
Penasaran dari awal mamah mertua masak rendang ajib banget.. ternyata oh ternyata.. midah.. tp mayan lama masaknya 😍
Rendang Daging Resep Mertua
Penasaran dari awal mamah mertua masak rendang ajib banget.. ternyata oh ternyata.. midah.. tp mayan lama masaknya 😍
Cara Membuat
- 1
Potong daging sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Haluskan semua bumbu halus, dan persiapkan bumbu pelengkap. Tuangkan minyak (agak banyak sampai bumbu terendam minyak), panaskan dan tumis bumbu halus dan pelengkap sampai matang (keluar minyak berwarna orange kemerahan, aduk terus jangan sampai gosong)
- 2
Setelah bumbu matang, masukan garam, gula halus dan penyebab. Masukan daging, ratakan dengan bumbu. Lalu masukan 200ml santan cair dan tambahkan air 300ml, aduk sampai mendidih. Rebus daging 30 menitan dengan api kecil dan tertutup
- 3
Setelah 30 menit, masukan santan dan aduk jangan sampai pecah, koreksi rasa. Biarkan sampai menyusut dan pastikan jangan sampai gosong. Tips, setelah mendidih matikan api, tutup dan diamkan 30 menit, lalu nyalakan api, didihkan sampai santan menyusut, aduk sampai berwarna orange kemerahan / minyak keluar, hati- hati jangan sampai gosong di dasar penggorengan.
- 4
Sajikan, apabila tidak suka minyaknya, bisa dibuang untuk layer minyaknya. Apabila dirasa kurang empuk, tambahkan air dan rebus lagi sampai air menyusut hingga minyak yg muncul, atau bisa dimasak dengan panci presto.
Disini tempat contekan aq kalau masak, karena suka bingung kadang bumbunya apa mau masak apa - kurleb hampir sama lah ya bumbu masakan indo - berhubung otodidak tanya sana sini - jadi drpd berulang nanya dituangkan disini menu yg sering kumasak- maklum belum sempat berguru ke alm mamah - eh udah ditinggal duluan - 😂😂 happy sharing y
Lebih banyak Resep Serupa
-
Rendang Daging Resep Ibu Rendang Daging Resep Ibu
Masakan rendang yang sudah kami santap sejak kecil. Bumbunya bersahaja tapi penuh kenangan 😊Setelah memperoleh resep dari ibu kemarin, langsung saya praktikan. Alhamdulillah hasilnya sangat mirip, yang paling penting dapat mengurangi kangen orang tua dan kampung halaman di saat tak bisa mudik ❤️
-
Rendang daging ala mertua Rendang daging ala mertua
Walaupun sy orang sumatra barat asli, saya seumur2 baru masak rendang 2x, itupun pake bumbu siap pakai yang dijual di pasar. Selain lama membuatnya; saya sekeluarga cuma 3 personil, jadi lebih sering beli jadi. Kali ini sy nyoba bikin rendang resep mertua yang asli Bukittinggi, tanpa bumbu penyedap loh. Selamat mencoba
-
Rendang resep ibu mertua Rendang resep ibu mertua
Jadi ceritanya saya dn suami baru pindah ke malingping, kangen masakan rendang sumatera, tapi ga bisa masaknya.. kebetulan sekali ibu mertua berkunjung dari bengkulu mau ngeliat anaknya yang abis merid beberapa bulan lalu langsung merantau ini. Ya udah tanpa ragu minta bikinin sekalian belajar.. dan jadilah rendang sumatera resep mertua.. yummy..
Gita Dian Sari -
Rendang Daging Resep Nenek Rendang Daging Resep Nenek
Kemarin pas banget momentnya...ga ada tukang sayur yang jual, akibatnya itu kulkas sepi penduduk😂. Abis sholat Ied, berangkatlah ke supermarket terdekat dan yang ada dipikiran cuma mo beli sayur tpi apa daya ternyata masih tutup juga. Okelah..kita manfaatin aj bahan yang masih ningkrong di kulkas. Beruntung masih ada sedikit stock daging sapi dan bumbu2 masih lengkap juga meskipun ada yg uda kering😎. Ceki2 santan juga lagi ga ada stock tapi masih ada susu cair putih, sikat ajalah sebagai pengganti santan🤭🤭. Dan jadilah rendang daging resep nenek.#KurasKulkas#OlahanDagingSapi#BahanMinimalisRasaMaksimal#cookpadcommunity_Bekasi#justcallmeaschefabal2
-
Rendang (resep mertua) Rendang (resep mertua)
Resep rendang yg simple ga banyak rempah tp rasanya maknyus. Finally percobaan pertama bikin rendang berhasil 😁
-
Rendang Daging resep Mamaku Rendang Daging resep Mamaku
sejujurnya kutak suka rendang selain rendang bikinan mamaku yang paling enak sedunia....#PejuangGoldenApron3
-
Rendang Daging Resep Asli Keluarga Rendang Daging Resep Asli Keluarga
Sebelum2 nya kalo kepengen masak rendang slalu beli bumbu giling yang dijual dipasar. Tapi hasilnya kurang mantab di lidah.Tapi sekarang, udah jago masak rendang dengan bumbu racikan sendiri. Resepnya asli dari keluarga bapak di kampung yang notabene memang asli Sumatera Barat. Rasanya Lumayan bisa ngobati rasa kangen masakan kampung.Resep nya gak ribet sama sekali. Cuma masak nya aja yang harus sedikit sabar, karena lamaaa... Tapi rasanya enak loh... beda dengan rasa rendang2 yang dijual di Restoran Padang. Cobain deh ya... Lia Warneri -
Rendang, Resep dari Ibu Tercinta Rendang, Resep dari Ibu Tercinta
Kata ibu saya "tambahkan hati sapi pada rendang untuk menambah cita rasa rendang.."..dan memang benar, rendang dengan campuran hati dan daging sapi akan lebih lezat daripada rendang dengan daging sapi saja.. :)
-
Rendang Daging Rendang Daging
Alhamdulillah, kali pertama Idul Adha di perantauan dapet rezeki daging qurban nya banyak banget 😂Langsung putar otak buat top ten list menu yang mau diolah.Nah, kebetulan bekal bumbu rendang-yang-udah-jadi masih byk banget tuh pd numpuk di freezer (bekal pas mudik dari mertua)Langsung deh dieksekusi, alhamdulillah rasanya gak kalah saing sama masakan mertua 😂 (Lah, resepnya juga dari mertua )Kuy, simak Kuy 👇#cookingforhusband 😍
-
Rendang Daging Rendang Daging
rendang resep favorit,sedikit cerita dari blm bisa masak (sampe skrg juga masih belajar sih 😂) tp pengin bikin rendang,bumbu2 dan cara bikinnya blm pernah tau sama sekali tp pengin banget bikinnya,first trial lgsg tertarik nyoba resepnya @xanderskitchen ,bermodal Bismillah entah bgmn nanti rasanya,dalam hati udah kebayang rasa rendang klw beli di rm padang 😋😋,surprise banget begitu matang dan nyoba rasanya,,amazing pake banget,ternyata saya bisa bikin rendang spt beli 😄😄😄😄😄😄,senengnya pake jingkrak2 ditambah suami,anak,org tua semua bilang enakkkk bangettt,,lgsg lah nasi se magic com ludes,karna semua nambah makannya 😄😄😄,,,sampe sekarang ini jd resep andalan 😍
-
Rendang Daging Rendang Daging
Suami seneng banget rendang, setiap kali minta rendang. Ya pasti saya beliin di rm padang karena belum pede bikin sendiri. Ribet pikir saya 😂😂😂. Etapi setelah nemu resep dari @xanderskitchen yang menurut saya enak bgt, beda dari rendang2 yang biasa dijual di rm padang. Akhirnya jadi pede buat masakin rendang buat suami. Dan kata suami pun enak bgt 😂😂😂 setiap kali bikin, juga sering dicemilin tanpa nasi hehe alhamdulillah. Walaupun lama masaknya tapi terbayar dengan rasanya. Dan karena resep rendang inilah, saya jadi sering kepoin ig, cookpad ci xanderskitchen. Bener2 jatuh hati sama resep2 nya 😍
-
Rendang Daging Rendang Daging
Rendang, berasal dari kata merandang yang berarti memasak hingga kering dengan perlahan. Makanan yang berkali kali menjadi makanan terenak dunia ini, bahkan memiliki filosofi kesabaran, kebijakan dan ketekunan bagi masyarakat Minangkabau, asal rendang asli.Memeriahkan event #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya Cookpad, di Hari Raya Idul Adha ini, as one of #DutaRecookPontianak #AksiDutaRecook saya, adalah memasak rendang, tapi berhenti di tahap kalio, dimana rendang belum kering, artinya belum jadi rendang. Agak njelimet yaa 😅 Saya tuliskan resep asli nya Ci Jun Xanders dibawah, untuk garam dan gula, sesuaikan dengan selera, tapii jangan terlalu banyak saat diawal karena nanti kuah mengering, tingkat keasinan akan berubah juga. Oiya, cabe keriting saya juga hanya 80 gram, mau dimakan sama anak anak juga soalnya 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15048686
Komentar