Papas, boniato, zapallo al horno con arroz y ensalada

Anas-tassia
Anas-tassia @cook_7557449

Papas, boniato, zapallo al horno con arroz y ensalada

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Ingredientes

1hora y 30 min
4 raciones
  1. Al horno
  2. 4papas
  3. 1boniato
  4. 1/4zapallo cabutia o calabacín
  5. Aceite, sal, pimienta a gusto
  6. Arroz frito
  7. 1 tazay media de arroz
  8. 3 cucharaditassal
  9. 3 tazasy media de agua
  10. Ensalada fresca
  11. 6 hojasLechuga crespa
  12. 1cebolla
  13. Zanahoria

Paso a paso

1hora y 30 min
  1. 1

    Pelar y cortar en cuadrados las papas, boniato y zapallo. Colocar en una asadera, agregarle aceite, sal y pimienta a gusto y llevar al horno hasta que este pronto (1 hora a 1 hora y media, según horno).

  2. 2

    Para el arroz:
    En una olla poner 2 cucharadas aceite, 3 cucharaditas de sal y el arroz. Esperar a que el arroz transparente (unos 3 minutos) y agregar el agua. Dejar cocinando hasta que el agua se evapore

  3. 3

    Lavar lechuga y cortar en juliana la lechuga.
    Pelar o lavar zanahoria y rallar.
    Pelar y cortar en rodajas la cebolla. Colocar en un tupper y poner agua. Y llevar al microondas 2 minutos.

    Condimentar con aceite, sal y limón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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