Empanadas ricas y fáciles de carne cortada a cuchillo
Cocina Mainque @CocinaMainque
El secreto de estas empanadas es el relleno jugoso gracias a los tomates! Ideal para hacer este 25 de Mayo y disfrutarlas en familia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una olla con agua y colocar los huevos, una vez que comienzan a hervir son 10 minutos de cocción. Pelar, cortar y reservar.
- 2
En una sartén agregar un chorrito de aceite, agregar la cebolla, el morrón cortado y la zanahoria rallada. Llevar a fuego medio hasta que se dore.
- 3
Cortar la carne en cuadraditos y agregar a la sartén. Cocinar a fuego moderado para que la carne quede bien cocida.
- 4
Cortar los tomates en cuadraditos y cuando este la carne cocida agregarlos junto a los condimentos. Cocinar 3-5 minutos y retirarlo del fuego.
- 5
Por último agregar los huevos picados
- 6
Una vez frío el relleno, rellenar las empanadas y llevarlo al horno entre 20-30 minutos. A mí me salieron 12 empanadas bien grandes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Mainque le encantará ver cómo quedó.
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