ગાંઠિયા બનાવવા એક કપ તેલ અને એક કપ પાણી સરખા ભાગે લઈ તેમાં એક ચમચી સાજી નાખો

હવે તેમાં હળદર અને મીઠું નાખો અને તેમાં સમાઈ એટલો ચણા નો લોટ નાખી કણક તૈયાર કરી.. સંચા માં પટી જાળી માં નાખી તેલ ગરમ કરી ગાંઠિયા પાડી લો.

ઉપર હિંગ છડકો. તૈયાર છે સુપર ચટપટી ગાંઠિયા

1 કપ મગ આગલા દિવસે સવારે પાણી માં પલાળી લઈ રાત્રે નિતારી લઇ તેને ઢાકી માથે વજન મૂકી દેવો

બીજા દિવસે સવારે એકદમ સરસ ઉગી જશે.. હવે તેને ધોઈ તેલ મૂકી વઘારી.. હળદર.. મીઠું.. મરચું.. નાખી.. એક સીટી વગાડી લેવી.. ઉપર હળદર છાંટવી