Verrines façon charlotte à la crème patissière aux fraises

Laure Castella
Laure Castella @locas09

J'utilise le Thermomix.

Verrines façon charlotte à la crème patissière aux fraises

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J'utilise le Thermomix.

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Ingrédients

4 personnes
  1. 250 glait entier
  2. 2oeufs
  3. 25 gfécules de maïs
  4. 5 gsucre vanillé
  5. 35 gsucre
  6. 200 gfraises fraîches
  7. Biscuits boudoirs

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et cuire 8min/90/vit4

  2. 2

    A la fin de la cuisson, ajouter les fraises et mixer 30s/vit 8.

  3. 3

    Faire un sirop avec de l'eau et du sucre. Porter à ébullition 3 minutes.

  4. 4

    Une fois le sirop refroidi, temper vos biscuits et commence le montage.

  5. 5

    Réserver au frais 4h.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Laure Castella
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