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Ingredienti

  1. Ingredienti Secchi
  2. 120 grfarina bianca 00
  3. 2 grsale fino
  4. Per l’impasto
  5. 150 grburro
  6. 250 grcioccolato fondente
  7. 4uova
  8. 200 grzucchero bianco
  9. 1/3dei semi di un baccello di vaniglia
  10. Per la decorazione
  11. a piacereNoci, nocciole, pistacchi o pinoli,

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mescolate in una ciotola (o una tazza) gli ingredienti secchi

  2. 2

    Fondete a bagnomaria il burro con sopra il cioccolato. Lasciate intiepidire un po’, mescolando delicatamente in modo da ottenere un componente liscio, lucido e omogeneo.

  3. 3

    Unite quindi le Uova, due alle volta, e incorporate vaniglia e zucchero.

  4. 4

    Amalgamate con un cucchiaio gli ingredienti secchi aggiunti a pioggia. Rovesciate l’impasto nella teglia (precedentemente imburrata e infarinata).

  5. 5

    Decorate cospargendo sul composti le noci, o pinoli ecc.

  6. 6

    Cuocete in forno preriscaldato a 170’ per 20-25’.

  7. 7

    Controllate la cottura con uno stuzzicadenti (dovrà uscire leggermente umido).

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Francesca Piraino
Francesca Piraino @cook_18542324
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