🇮🇹 Ensalada CAPRESE (Italia)
Desde la cocina napolitana, con sus orígenes en la isla de Capri, llega esta ensalada que combina mozzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva.
Aunque en un principio se la preparaba como ensalada, hoy podemos encontrar el estilo "caprese" en pizzas, sandwiches, tarteletas, pinchos, etc.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
ES: cortar la mozzarella y el tomate en fetas.
EN: slice the tomatoes and mozzarella.
NL: snijd de tomaten en mozzarella in gelijke plakjes.
- 2
ES: para presentarla, intercalá una feta de mozzarella, una de tomate y una hojita de albahaca. Condimentala con aceite de oliva, sal y orégano.
EN: arrange the tomatoes, mozzarella and basil leaves on a platter, in an alternating pattern. Drizzle with olive oil and season with salt and oregano.
NL: leg de tomaten, mozzarella en basilicum om en om in een rondje op een bord. Bestrooi de salade met zout en oregano, en voeg de olijfolie toe.
- 3
💡TIP 1
ES: la sal sólo debe ir sobre el tomate, y no sobre la mozzarella.
EN: season with salt only on top of the tomatoes, and not on the mozzarella.
NL: bestrooi de zout alléén maar op de tomaten, en niet op de mozzarella. - 4
💡TIP 2
ES: la mozzarella no debe estar muy fría porque esto alteraría el sabor del tomate. Es mejor mantener los dos a temperatura ambiente.
EN: the mozzarella should not be too cold, otherwise it will alter the tomato flavour. You can better keep them both at room temperature.
NL: zorg dat de mozzarella niet te koud is, anders zal dit de smaak van de tomaten wijzigen. Je kan het beste beide op kamer temperatuur houden. - 5
💡TIP 3
ES: personalmente, me gusta acompañarla con piñones y "scrocchi" o tostaditas (foto).
¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)
EN: I personally like to serve it with pine nuts and "scrocchi" or toast (photo).
What's yogur suggestion? Leave us your cooksnap! :)
NL: persoonlijk serveer ik het graag met pijnboompitten en "scrocchi" of toastjes (foto).
Wat is jouw suggestie? Laat je cooksnap achter! :)
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Ana Molina 
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