Sorrentinos de ciervo

Vero @verobedini
Paso a paso
- 1
Cortar muy chiquito el apio, el ajo y rallar la zanahoria. Cortar en cuños pequeños el ciervo.
- 2
En un wok o sartén poner todo a cocinar con un poco de aceite, una vez que el ciervo se comenzó a cocinar poner media taza de vino tinto y dejar que se cocine por 45'/1 hora a fuego bien bajo.
- 3
Para rellenar los sorrentinos procesé todo para que quede más fácil de manipular, que no quede una pasta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero le encantará ver cómo quedó.
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