Ingredientes

2h
4 raciones
  1. Masa
  2. 190 grespinacas ya blanqueada y escurrida
  3. 600 mililitrosleche
  4. 2huevos
  5. 200 gramosharina
  6. 1 cucharaditamanteca
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 cucharaditanuez moscada
  9. pimienta a gusto
  10. C/Nmanteca para cocinar
  11. Relleno
  12. 500 gramosricota
  13. 100 gramosjamón natural
  14. 1huevo
  15. 50 gramosqueso sardo rallado
  16. 1 cucharaditaají molido
  17. Sal a gusto
  18. Pimienta a gusto
  19. 1 cucharaditanuez moscada

Paso a paso

2h
  1. 1

    El paso a paso de los crepes de espinaca están en una receta anterior en mi perfil

  2. 2

    Relleno en un bowl poner la ricota agregar el huevo y mezclar bien, picar el jamón no muy chico y agregarlo a la ricota.

  3. 3

    Agregar el sardo rallado, y todos los condimentos que se unan bien y reservar

  4. 4

    Rellenar los canelones ponerlos en una pyrex o bandeja para horno con un poco de aceite y la salsa que uno prefiera

  5. 5

    Yo en este caso lo hago con salsa fileto y crema, por arriba abundante queso rallado y cocinarlo en horno bien caliente por 40 minutos aproximadamente (tienen que estar bien calientes)

  6. 6

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dario Ivani
Dario Ivani @darioivani
Caba
Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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