Helado fácil, sano y de aprovechamiento

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Vamos tiene todas las de ganar. Utiliza la fruta madura de casa. Además no tendrás que añadir azúcar porque está muy dulce 👍🏿
#helado #vegan #mambo

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Ingredientes

30+congelar
4 raciones
  1. 1 kilonísperos
  2. 1plátano
  3. 1 vasoleche de soja
  4. Azúcar (opcional)

Paso a paso

30+congelar
  1. 1

    Pelar y cortar el plátano y los nísperos. Puede ser cualquier fruta madura con plátano, que es el que le da la consistencia que le daría la nata. Esto es un paso que requiere ese ingrediente principal de la cocina: la paciencia. Porque pelar 20-25 nísperos te ocupa un rato

  2. 2

    Meter en un tupper e introducir en el congelador un par de horas o toda la noche. Cuanto más tiempo más complicado será triturar después

  3. 3

    Sacar del congelador, regar con la leche de soja que debe cubrir la fruta y meter en el robot 🤖. Triturar con turbo unas cuantas veces hasta que quede consistencia de helado. Podéis ayudar empujando hacia las cuchillas entre triturado y triturado

  4. 4

    Tal cual está buenísimo y queda cremoso como si fuera entre helado y granizado. Si lo vuelves a meter al congelador media hora más quedará más consistente como un helado

  5. 5

    Servir y disfrutar. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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