Albóndigas de carne con salsa
Melina Sanguinetti @melisanguinetti
Paso a paso
- 1
Poner miga de pan (2 pancitos) a remojar en leche tibia. Mientras rehogar cebolla cortada bien chiquita
- 2
Mezclar en un bowl la carne picada con la cebolla y la miga de pan (escurrir un poco y deshacer para mezclarla bien). Agregar provenzal (mejor si es con perejil picado), pimienta, etc y un poco de queso de rallar. Mezclar todo con las manos para integrar bien
- 3
Para lograr contextura agregar pan rallado a necesidad (o avena, salvado, etc).
- 4
Armar las bolitas pasándolas por pan rallado para que queden firmes.
- 5
Calentar la salsa y poner las albóndigas adentro para que se cocinen. Si es necesario, darlas vuelta después de un rato para que se cocinen parejo (ni tardan mucho, 10/15 min)
- 6
Agregar arvejas y servir com puré o arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Sanguinetti le encantará ver cómo quedó.
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Pamela Alexandra Funes Feliu
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