Croquetas de garbanzos, zapallo y queso

ByBianca
ByBianca @ByBianca
Buenos Aires, Argentina

Me cuesta comer legumbres, pero a estas croquetas no hay con que darles! Riquísimas!🧡

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Ingredientes

7 croquetas
  1. 1/2 tazagarbanzos secos
  2. 1 tazapuré de zapallo
  3. 70 grqueso cremoso
  4. 1huevo
  5. 1cebolla morada
  6. 1/2 tazaharina de garbanzos
  7. 1 puñaditochico perejil fresco
  8. Condimentos a gusto (yo usé sal, pimienta y orégano)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a remojar los garbanzos durante toda la noche. Luego escurrirlos, lavarlos bien y hervirlos.

  2. 2

    Por otro lado, picar y saltear la cebolla con un poquito de aceite.

  3. 3

    Precalentar el horno. Mientras, procesar los garbanzos, zapallo y huevo. Añadir la harina, cebolla, perejil picado, condimentos y procesar bien nuevamente.

  4. 4

    Armar las croquetas con las manos y colocar el cubito de queso en el medio. La masa es pegajosa, recomiendo humedecerse las manos al manipularla. Irlas colocando sobre una placa previamente aceitada y cocinar a fuego medio por 30 minutos.

  5. 5

    Listo!!

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ByBianca
ByBianca @ByBianca
Buenos Aires, Argentina
Cocinar.. mi pasatiempo favorito! Y si es saludable, mejor💚 Cocinera principiante🙃
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