સૌ પ્રથમ એક કુકરમાં 2-3 ચમચી તેલ ગરમ કરી એમાં 1 ચમચી રાઈ અને ઉપર જણાવેલઆ માપમાંથી અડધા માપ પ્રમાણે અજમો ચપટી હીંગ અને જરૂર મુજબનું પાણી ઉમેરી ઉકળવા દેવાનું.ત્યાર બાદ એમાં સમારેલી ગુવારશિંગ ઉંમેરવી.

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં માપ મુજબ નો ઘઉં નો જાડો લોટ લઇ માપમાંથી શાક માં નાખ્યા બાદ બાકી રહેલા મસાલા તેમજ ખાંડ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું તેમજ મણ માટે તેલ ઉમેરી બરાબર મીક્ષ કરી 2 ચમચી દહીં ઉમેરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી રોટલી ના લોટ થી સહેજ કડક લોટ બાંધવો.

ત્યાર બાદ તેના નાના નાના લુંવા કરી હાથી થાપીને વચ્ચે આંગળી થી કાળા જેવું કરી ગુવાર શિંગ ના શાકમાં મૂકી દેવા ત્યાર બાદ થોડું મિક્સ કરી કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી 3-4 સીટી વગાડવી.

નોંધ. આ શકમાં ઉપર થી તેલ અને લીંબુનાખીને ખાવાથી એનો ટેસ્ટ ખુબ જ સરસ આવે છે. તમે પણ એક વાર જરૂર ટ્રાઇ કરજો