Guiso de lentejas y arroz fácil

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Ingredientes

1h 30 min
4 raciones
  1. 1/2 paquetelentejas remojadas 12hs y cocidas
  2. cantidad necesariaAgua
  3. 1 pocomenos de una botella de puré de tomate/tomate triturado
  4. 1/2 tazaarroz cocido previamente
  5. 1zanahoria
  6. 1cebolla mediana
  7. a gustoCondimentos (Puede ser pimentón dulce, orégano, etc.)
  8. 1 pocoaceite para rehogar la cebolla
  9. c/nPapas/zapallo anco/batata (a gusto, puede no tenerlas)

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Picar la cebolla y cocinarla con un poco de aceite en una olla.

  2. 2

    Cuando la cebolla se esté por hacer, colocar la zanahoria pelada y cortada en trozos pequeños.

  3. 3

    2 o 3 minutos después, agregar el puré de tomate y los condimentos.

  4. 4

    Luego, agregar las verduras cortadas en cuadrados chiquitos y agregar el agua hasta cubrir todo.

  5. 5

    Cuando las verduras estén hechas, agregar el arroz y las lentejas.

  6. 6

    Esperar 5 o 7 minutos y ya está listo para servir!

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