Coto Makasar

Udah lama banget pengen makan coto...tapi susah banget klo mau beli go food...ya dg penuh cinta singsingkan lengan baju...dan mulai melirik resep @pawonku...dan jadi deh coto u kesayanganku 🥰🥰Source @ pawonku dan @ farhah

Tadinya aq kira resep coto itu sama aja, ternyata coto itu nggak sama tergantung daerahnya. Resep ini aq hanya pake daging saja krn keluarga kurang menyukai jeroan

Dari dulu pengen banget masak Coto Makassar sendiri d rumah, pas bgt ada mbak Phie Kitchen yg posting menu Coto makassar bbrp wkt lalu, langsung cookmark deh😬 Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Sebenarnya hampir mirip soto betawi tp berbeda di kuahnya yg memakai kacang tanah di coto makassar.Jika umumnya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, coto Makasar menggunakan sambal tauco yang memiliki aroma yang khas serta rasa yang pedas, gurih, dan sedikit manis. Jika soto biasanya disajikan bersama dengan nasi putih, maka coto ini lebih nikmat disantap dengan buras/ketupat.Tapi lagi2 krn stok di rmh tidak bs selengkap aslinya, jd makannya tetep pake nasi, sambal kecap aja deh🤭 gak ada cerita ga lengkap trus ga eksekusi dong😆Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13337184-coto-makasar-empuk-dengan-metode-7-30-7?via=profileSource : Phie Kitchen#MasakMagicom_Bunda#CookpadCommunity_Malang

Percobaan pertama bikin coto makassar.Source : ig banususantoRecook : me

Kangen kampung ke ingat mkn coto makassar, tapi di sini ga ad yg jual😔 jdi yah bikin sndri, dan ternyata gampang dan enak juga 😋

Coto makasar ini rasanya seperti coto makasar yang biasa saya beli di RM makasar. Enak sekali

Bismillah.Apa bedanya Coto sama Soto?Yaaaa, kalau Coto pakai daging sapi, kalau Soto pakai daging capi 😁 #benerkan?Yang masih ada stok daging qurban, yuk bikin Coto Makassar aja. Rasanya gak jauh beda kok dengan Coto Makassar yang dijual di pinggir jalan. Malahan kalau habis, bisa langsung nambah tanpa ngeluarin duit heheBtw, kata ibu saya, rasa dari Coto Makassar itu terletak pada banyaknya penggunaan lengkuas dan serai.Daripada kepanjangan baca ini, langsung siapkan bahannya aja yah.Selamat mencoba!Mariki' di~

Salah satu makanan khas dari makasar sulsel yang berisi daging sapi dan jeroanPada saat msh tinggal di sulawesi mudah menemukan coto ini , kl saat ini sy tinggal di daerah jawa agak susah menemukan coto ini . berdasarkan resep @dapurclara, sy mencoba memasak sendiri .

Ini menu idul adha kemaren. Pengen bikin satu menu yg udah komplit tanpa perlu banyak tambahan macem2 kondimen. Kebetulan ada sedikit daging, sedikit jeroan sapi juga..jadi ya campur2 aj . Bikinnya ga susah cuma perlu siapin printilannya aja yg rada ribet. Tp smua bisa dicicil kok, jadi klo mo masak tinggal cemplung aj. Yukkk cobain..paling mantep klo dimakan pake lontong atau ketupat..sedaappp!!

Saya salah satu penyuka kuliner dari Sulawesi Selatan ini atau tepatnya dari Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.Saya salah satu orang yang selalu tergoda untuk menikmatinya.

Sekilas bumbunya mirip kare, tapi yg bikin unik masakan ini tidak memakai santan.Rasa gurihnya berasal dari kacang tanah yang dimasukkan ke dalam kuahnya.Nikmat sekali, apalagi ketika disantap dengan buras atau ketupat.Hmmmm lezatoss.Ohya, saya merebus daging menggunakan metode 7-30-7. Hasilnya empuk. Bayi 12 bulan saya pun doyan.Source: jtt#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#dapurjawara#jawara_olahandaging#olahandaging#jawara_cotomakassar#cotomakassar

Merasakan pertama kali kelezatan Coto ini saat merantau di Makasar 25 thn yg lalu, krn sukanya..bikin tiap hari makan coto 😀. Walau hanya merantau 3 thn, ga pernah berhenti menikmati coto makasar krn klo lg kangen berakhir di dapur 🤣

Coto, yah saya suka bgt menu satu ini, biasanya coto dibuat dari daging sapi tp ayam pun juga bisa nih kata Mba Lis Achmady, langsung eksekusi karena bbrp hari ini cuaca mendukung makan yg berkuah" hangat. Ga pake bohong ya ini rasanya enak bgt, swearrr... kuahnya ada rasa kacangnya bedalah pokoknya dari soto lainnya. Dulu sih pernah baca coto itu dibuat dari campuran air tajin, nantilah klo buat coto makassarnya, sekarang coto ayamnya dulu yaaaSource : Lis AchmadyTerima kasih sdh berbagi resep 😘

Masih ada sisa daging 1/2 kg. Susah bosan masak sup daging. Anak-anak dan suami minta dibuatkan coto Makassar. Nemu resepnya mbak Myta Rahman di cookpad. Resepnya aku modifikasi sedikit dengan tambahan air beras dan susu. #PejuangGoldenApron3

Bismillahirrohmanirrohim,..Sabtu 10 0ktober 2020...Pertama kali makan Coto Makassar waktu kuliah sempat bingung pake makok kecil, pake ketupat kecil2... 😂😂 Klo ingat itu bisa ketawa sendiri... Alhamdulillah sekarang bikin sendiri pake resep dari IG mba Hesti hakim.#WeekendChallenge#AdaApaCi#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#momduormasakan

Masih punya stok buras di freezer. Kayaknya seru deh kalo bikin coto karena pas punya daging sengkel juga. Browsing resep ternyata coto memang tidak memakai santan ya..baru tahu😁 hanya kacang tanah yang dihaluskan sebagai pengganti santan dan mengentalkan kuahnya. Masak sore hari untuk makan malam. Sempat sisa sedikit dan dipanaskan pagi ternyata kuahnya makin mahteg dan gurih. Mungkin udh well blended dengan kaldu dan bumbu2 lain. Baiklah mari kita catat jadi next time bikin sore untuk dimakan pas sarapan. Resep diambil dari web resepkoki dengan sedikit modifikasi. Semoga menginspirasi.#GA_TheNextLevel#cookpad_community_jakarta

Dalam rangka memperingati hari Soto Nasional yang jatuh di hari Kamis 20 Februari 2025 maka hari ini ikut partisipasi. Salah satu menu yang saya pilih hari ini adalah coto makasar. Meski bukan berasal dari sulawesi tapi aku suka dengan makanan khas berbagai daerah. Pertama kali makan coto makasar sewaktu masih ditugaskan didaerah Pati Jateng bukan didaerah asalnya jadi harap dimaklum yaa heheDisini saya menggunakan daging sapi karena pada dasarnya toleransi saya rendah untuk jerohan.Setengah nggak percaya sih ini, bisa masak sendiri dan ternyata jadinya cukup banyak akhirnya dibagiin ke tetangga.Saya hanya memasak sebanyak 500 gr daging namun resep tetap akan saya tulis sesuaii resep aslinya....Source : @fahirailaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919.#SemangkukSoto#CINTE_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Alhamdulillah, coto makassar kali ini sesuai yg di harapkan rasanya, sampe rindu pulang salah satunya karena pingin makan ini, terutama pak suami..Berikut resep dari mba hesti kitchen (makasih ya mba), katanya ini resep dari penjual coto makassar mamanya,.. Yg beneran maknyuss..Sebelumnya pernah buat, dengan resep yg berbeda.. Tapi belum dapat rasanya sesuai keinginan.. الحمدالله رب العالمين kali ini memuaskan di lidah terutama pak suami..Karena senengnya, maka saya ingin bagi2 deh resepnya semoga menjadi amal jariah untuk yang punya resep ini..

pas lebaran idul adha kemarin gk masak apa2,eh sorenya dapet daging qurban dari pak bos,n bapake minta dibuatkan masakan yang berkuah katanya,yasdh buat ctm aja kayanya seger.cuss deh beli kacang tanah ke penjual sayur

Suka bgt sama Soto, salah satu nya Coto Makassar. Tapi susah nemu yang jualnya enak di sini. Jadi belajar bikin sendiri and tadaa yum yum 🤤

Saking pinginnya makan coto makasar karena tetangga udah gk jual lagi, ya udh bikin aja mumpung ada tetelan

Coto Makasar sudah lama masuk dalam planning masak aku, seumur-umur belum pernah makan dan beli, setelah coba masak sendiri dengan resep dari Bunda @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14787159, rasa penasaranku terobati..Sedap sangat rasa coto ini..#BamasakBesamaan_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Setelah kemaren kita berkuliner ria lewat soto-soto yang ada di Jawa kali ini kita menyeberang ke pulau Sulawesi tepatnya kota makassar ada apa sie di kota ini? Yupz kita berkuliner lewat #cotomakassar🍲Alhamdulillah juga awal tahun kemaren berkesempatan ikut kelas masakan nusantara bareng #chefVindex di baking world.id dan nyoba recook 👩‍🍳 yeee jadi juga 🍲 ini pertama kali nya recook coto Makassar 🤗☺Alhamdulillah keluarga syukaaa dan rasanya nusantara sekali bisa jadi referensi nih kalo ada acara2 besar 🍲🥰Yukkk mari masakkk🍲🍚 dan mencobanya 🥰🤗👩‍🍳Resep inspirasi by chef Vindex Tengker via @bakingworld.id#PejuangGoldenApron3#Week43#Pekanposbarsoto#cookpadcommunity_semarang#CotoMakassar#DapoerMamake👩‍🍳

Dari resep resep yang saya baca kebanyakan pakai cucian beras ke 2 dan seterusnya.. Tapi saya pakai cucian ke 4 dan seterusnya.. Jadi warnanya ga begitu butek yaa..Dan resep saya gapakai tauco karena ngga punya.. Wes pokoknya kalo masak itu saya sesuaikan sama bahan dirumah..Saya tulis resepnya ya..Oiya saya bikin gapake merica bubuk / cabai biar sikecil bisa ikutan makan.. Kalo mau pedes tinggal kasih sambel aja ya buat yang doyan pedes ^^

Masi ada stok daging sisa lebaran di freezer, bingung mau diapain lagi. Kebetulan anak2 suka banget makan yang berkuah dan uda lama pula saya gak bikin coto makassar ini. Kalo kacang, saya pake kacang tanpa kulit yg sudah pak suami oven pas puasa kmrn. Ketupat juga saya pake yg instan aja, yg tinggal rebus. Semua bahan ada dirumah jadi ga usah belanja keluar lagi, liburan begini saya mager berat 😁😁😁. Oiya..saya ga pake jeroan sapi, saya pake yg ada dirumah aja tapi yg mau pake silahkan, jeroan direbus dulu terpisah dari daging ya biar bau khas jeroan hilang dan ga mengganggu ke rasa coto.

Source : mba hestiMasya Allah akhirnya kumenemukan resep coto yang pas dan enak banget. Terima kasih mba hesti, yang ternyata orang makassar juga. HehehKalau menurutku resep ini pas dan enak banget. Kalau suka dengan kuah coklat gelap kaya gini. Berarti pilhan ibu" sudah tepat menemukan resep coto recommended dan patut buat dicoba.Soalnya penjual coto tuh dimakasaar banyak, nah kuahnya juga beda" tergantung selera ya. Ada juga kuahnya warna putih kaya susu. Banyak macamnya. Tinggal sesuai dengan lidah masing" aja...Happu cooking, yuk dicobain 👩🏻‍🍳❤#cotomakassarasli#kulinermakassar#makanankhasdaerah#makanankhasmakassar#cookpadindonesia#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadpaders#cookpadcommunity_makassar

Coto ini sangat enak dan maknyusSelamat mencoba yaa

Sengaja pagi2 bangun cm krn mo masak Coto plus bikin buras nya sendiri bund... Kangen dah lama bgt ga icip2 makanan ini.

Sebelumnya ga pernah suka soto2 jenis lain selain soto ala jawa,pas nyoba ini ternyata ketagihan hehehe,direcook ya mom dijamin pasti sukaaa😍😄Source:Buku Resep Saji Soto2 Nusantara