Ensalada de burrata, tomate azul y pesto de almendras
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Y aquí otra propuesta de la misma ensalada pero con pesto de almendras 💃💃💃
#porunmundomejor 🌍🌍🌍
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Comenzaremos cortando el tomate en rodajas finas y lo colocaremos en el plato dejando un hueco en el centro para colocar la burrata
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Después haremos el pesto: en la batidora ponemos la albahaca, la almendra previamente tostada en la sartén y en frio, el aceite (3-4 cucharadas soperas), una pizca de sal y una cucharada de parmesano. Triturar y colocar encima de la burrata.
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Si tienes tiempo enfríalo un poco en la nevera. Y listo para disfrutar 💃💃💃❤️❤️❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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