Ensalada de burrata, tomate y espinacas al pesto

Riberillacocinilla @Riberillacocinilla
Paso a paso
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Trituramos el aceite con la albahaca
Elaboramos la vinagreta emulsionando aceite de albahaca, los piñones, las anchoas troceadas y unas gotas de vinagre de Jerez
Montamos la ensalada sobre hojas de espinacas, rodajas de tomate, un poco de sal, la burrata y encima la vinagreta de albahaca, piñones y anchoas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Riberillacocinilla le encantará ver cómo quedó.
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Sepia en ensalada de espinaca con pesto
#riberillacocinilla

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