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Ingredientes

2 raciones
  1. unashojas de albahaca
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. 2 cucharadaspiñones
  4. 2tomates pera
  5. Hojasespinacas baby
  6. 1burrata
  7. 4anchoas troceadas
  8. Sal
  9. Aceite
  10. 1 chorritovinagre

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos el aceite con la albahaca
    Elaboramos la vinagreta emulsionando aceite de albahaca, los piñones, las anchoas troceadas y unas gotas de vinagre de Jerez
    Montamos la ensalada sobre hojas de espinacas, rodajas de tomate, un poco de sal, la burrata y encima la vinagreta de albahaca, piñones y anchoas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Riberillacocinilla
Riberillacocinilla @Riberillacocinilla
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