Ensalada de rúcula con burrata, bacon y pesto de nueces

Manuel Campos Ovando
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook

La ensalada más fácil y sabrosa que podrás probar este verano.

Ensalada de rúcula con burrata, bacon y pesto de nueces

La ensalada más fácil y sabrosa que podrás probar este verano.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. Rúcula
  2. Tomate
  3. Burrata
  4. Bacon
  5. Para el pesto
  6. Nueces
  7. Espinacas
  8. Parmesano
  9. aove
  10. Ajo y sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Poner la rúcula en una fuente con las rodajas de tomate.

  2. 2

    Sofreír el bacon y echarlo junto a la rúcula y el tomate.

  3. 3

    Echar todos los ingredientes del pesto en un vaso medidor y batir hasta conseguir la textura deseada.

  4. 4

    Colocar la burrata en el centro de la fuente y echar el pesto por encima.

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