Mi ensalada de garbanzos, burrata y pesto

Para esta noche, una saludable ensalada, con otro rey de la huerta, el tomate.#cocinademercado .

Y aquí otra propuesta de la misma ensalada pero con pesto de almendras 💃💃💃#porunmundomejor 🌍🌍🌍

#riberillacocinilla

Una ensalada súper sencilla y estaba de muerte. La pusimos de entrante

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/ensalada-de-burrata-sobre-tomate.htmlToda una delicia de ensalada que se prepara en un momento, solo tenemos que tener unos ingredientes de calidad y terminar regándola con un hilillo de un buen aceite de oliva virgen extra.#queso

Cada vez que voy a uno de mis bares favoritos nos pedimos la ensalada de burrata con helado de pistachos.Quise hacer mi versión fresquita y sin helado.

Esta receta la saqué de un restaurante, probé lo rica que estaba y intenté adaptarla para poder hacerla en casa.

Ensalada fresquita para tomar como entrante o plato único. Y perfecta para llevar al trabajo.

El cerebro es una máquina muy puñetera que no sólo no se detiene nunca, sino que te obliga a pensar en lo que a él, le viene en gana. Te pones a evocar un momento feliz de tu vida y, al cabo de menos de cinco minutos, el cerebro ya te ha obligado a recordar lo que no te apetecía… y más en días como hoy, en los que el calor a penas te permite coordinar dos ideas seguidas — quizá sea que los que vivimos en esta esquinita no estamos acostumbrados a derretirnos de esta manera—.Las calles de la ciudad están casi fundidas por estas temperaturas, así que sin hacerle caso a mi cabecita, en cuanto he podido, he aterrizado en casa y me he acomodado debajo de los nogales: en mi cape cod, con un granizado de sandía recién hecho y en el regazo: la iPad —con el último del inspector Mascarell —.Pero sonó el teléfono y respondí, me ofrecían salir a tomar unos vinos (recalcando la ‘S’); conteste que no tenía ganas de nada, que a este paso iba montar una asociación “padesganaos"."¿Sin ánimo de lucro?"—me preguntan—; “Sin ánimo de ná" —aclaro—. "Apúntame"—se ofrece. "Apúntate tú" —le digo, comprendiendo que no ha cogido bien la idea—.Leer es genial, patear ciudades es una gran actividad...pero quedarse en casa, a la sombra de los árboles, en shorts y tirantes, sin prisas ni paranoias, no desmerece en nada.Total ponerme un GT está a mi alcance.Holgazanear está totalmente minusvalorado…jajajaja…#sopadeletras

Ahora que empieza a asomar algo de calorcito, al menos en Madrid, con un tiempo nada acorde con el mes en el que estamos, pues se puede dar comienzo a las ensaladitas, en este caso, se puede tomar templada si se prefiere. Una receta más bien típica, que la alegra con el toque del pesto, y le aporta un toque cremoso y suave. Espero que os guste!

La ensalada más fácil y sabrosa que podrás probar este verano.

Ya estamos en una época en la que ya van apeteciendo cosas frescas como las ensaladas. Hoy os traigo ésta muy fácil de hacer y deliciosa.#weekendreto #healthyfood #realfood #keto

No te puedes perder esta Ensalada de tomate, fresas, burrata y pesto de piñones. Una mezcla realmente sabrosa y divertida de comer. Como siempre es verano en una parte del planeta, este tipo de ideas viene fenomenal para iniciar un almuerzo o cena de la mejor de las maneras. No dejen de probarla! #revistacookpad Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/fozCSCLY5Pw?si=Ha68AUMmM4-MT68W

Ayer hice un pesto de nueces que fue un éxito en casa y como siempre que hago pesto sobra, así que aprovechando que hace calor preparé otra ensalada. La verdad es que en verano apetecen y son rápidas y muy sencillas de hacer. #weekendreto

Ensalada de pasta fácil y variable

Acabo de ver que esta es la tercera ensalada que publico esta semana!! Cómo se nota que hace calor y no apetece mucho hacer platos elaborados. Ayer compré un pollo campero para hacer sopa para mi hijo mayor que tiene un catarro veraniego horrible y le pedí al carnicero que me sacase las pechugas. Con ellas hice esta ensalada tipo cesar para cenar, y el toque de pesto le dio un aire muy interesante.

Esta es una receta muy veraniega y fácil de preparar y una forma muy rica de comer legumbres en verano.

Quería hacer para comer una ensalada sana y me llevaban apeteciendo legumbres desde hace unos días. La verdad ha sido bastante improvisada con los ingredientes que tenía pero ha salido muy rica :)

Una ensalada diferente con verduras crudas que llena la boca de sabores frescos y sorprendentes! #Calendario2026

Pon legumbres a tu ensalada y verás qué delicia.Puede que no sea tiempo de potajes, cocidos o fabada, pero sí para tomar alubias, garbanzos y lentejas. ¿El truco? Un buen aliño y mucha imaginaciónAunque solemos asociarlas con los platos de cuchara, las legumbres también se pueden comer frías en ensalada. Tanto si las compramos envasadas como si las cocemos nosotros, la idea es prepararlas al natural, atemperarlas y jugar con los aliños e ingredientes.

Tenía restos de cocido y sobres de lechuga abierta y se me ha ocurrido mezclarlo todo

Hoy toca una rica ensalada de legumbres.Continuamos en modo on 👙#verano #ensaladas#menúsemanal

#MiOperacionBikiniSoy una apasionada de las ensaladas, sobre todo las de legumbres. En el verano sigo haciendo mis cocidos, judías, lentejas, carillas estofadas porque me encanta la cuchara y no tengo por qué privarme ellas, simplemente a la hora de comerlas las pongo templadas y tan ricamente....pero tomarse una buena ensalada de legumbre con toda la variedad de ingredientes que se suele tener en la nevera, aparte de un placer, es un lujo. Esta que os dejo se convierte en plato único y saludable por combinar carbohidratos de índice glucemico bajo y proteínas de alta calidad. Os aseguro que está deliciosa.

En casa somos fans de las legumbres y las ensaladas de todo tipo, sobretodo cuando llega el buen tiempo.Esta es una opción rápida, está riquísima y es una perfecta opción de tupper.