Ensalada de habas

Una ensalada deliciosa

Ésta es una receta de mi padre, la comemos en casa desde hace unos años y se ha convertido en una imprescindible del verano. Es fácil, rápida y saludable. Una buena opción para Veganos.

Sana y fresca

#rapidas

Aunque vaya terminando el verano, siguen apeteciendo estas recetas fresquitas que pueden quedarse hechas, incluso, el día de antes y dejarlas en la nevera.

Una ensalada muy completa y nutritiva que combina las legumbres con vegetales frescos y frutos secos. Deliciosa!

aklatdelmundo.com/ensalada-de-habas-secasEl plato de esta semana es una deliciosa ensalada de habas secas. Las habas secas, junto con los garbanzos cocidos, constituyen el desayuno más popular y típico en Siria y el Medio Oriente.Cuando era pequeña venía mi tío a casa a desayunar con nosotros el viernes por la mañana, pero antes de subir tocaba el timbre y yo que estaba preparada con un gran bol en la mano, bajaba las escaleras de 2 en 2, saltando de alegría porque iba a acompañar a mi tío a la tienda de Abu Salim, el mahmasani, este hombre viejo que llevaba toda su vida preparando habas y garbanzos para los desayunos de la gente del barrio.Llegaba allí de la mano de mi tío, saludabamos a Abu Salim, él que estaba siempre sonriendo y cantando con la voz de Fairuz en la radio.Le acercaba el bol al mostrador y lo llenaba de habas calentitas, le añadía los tomates cortados y preparados en un montón al lado, la cebolla, el perejil, el zumo de limón, el chorro de aceite de oliva y la sal.De vuelta a casa mi tío ya no me dejaba llevar el bol, que ya pesaba más que yo!!Ese olor que desprendía la olla de cocer las habas, ese tomate tan fresco y rojo, que olía mejor que cualquier perfume, ese perejil recién picado que olía a tierra fresca y mojada... todavía los huelo cada vez que preparo este sencillo y rico plato para #miOperaciónBikini de este verano.

#CookpadCocinaConAlexaUmmm!!! Un antojo delicioso!!! 😍😍😍

Las ensaladas en verano, son una de las recetas que más apetecen en cualquier momento del día, son refrescantes y vitaminadas.Esta que os pongo hoy, es una de las ensaladas que más me gustan, es muy sabrosa, fresca y deliciosa.....Es un plato muy completo, tiene pocas calorías y es muy sencilla de preparar.#platoúnico

Refrescante y deliciosa!

También podríamos nombrar este plato "Cómo comer legumbres en verano y no morir en el intento".A pesar de que mi madre le llamaba a este plato "Ensalada", se trata de un guiso, rápido, facilísimo y que se toma tibio.

#recetasfit #yococinoencasa

Os dejo una ensalada de guisantes en doble versión, una vegetariana y otra omnívora... La base es la misma#recetasfit

#mirecetario

Súper fácil, y riquísima. Se hace en menos de 10 minutos

para los que no sean muy amantes de las verduras esta receta es una opción, lleva un poco de todo y está muy buena

Olvidé poner las aceitunas, por eso no salen en la foto, pero como la original así lo indicaba, por esa razón lo puse en ingredientes . Juega a tu gusto con las cantidades o si quieres añadir y/o quitar ingredientes.

#nuriceta #mirecetario

Llega el buen tiempo y con él las ganas de comer platos frescos más a menudo que nos alimenten bien.

Ensalada de verano#BBB