Fideos con pesto de rúcula y tomatitos salteados
En menos de una hora, ya tenía la cena lista. Es una receta muy fácil y rápida de hacer ⚡
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Fideos con pesto de rúcula y tomatitos salteados
En menos de una hora, ya tenía la cena lista. Es una receta muy fácil y rápida de hacer ⚡
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Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua con sal gruesa. Una vez que hierve, incorporar los fideos. Ir revolviendo para que no se peguen. Una vez listos, colar y dejar a un lado.
- 2
Pesto: 👇🏼
- 3
Lavar muy bien la rúcula.
- 4
Picar los ajos.
- 5
Agregar la rúcula, los ajos, aceite de oliva (esto es a ojo, serán 6 cdas soperas aproximadamente), el queso rallado, nueces y sal. Procesar / mixear todo. Dejar a un lado.
- 6
Tomates: 👇🏼
- 7
Lavar bien los tomates y cortar el ajo en "láminas"
- 8
En un wok, poner 1 cda de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente agregar los tomatitos y el ajo. Saltear.
- 9
Agregar la sal, pimienta y la cdita de azúcar. Mezclar bien hasta que los tomates comiencen a "arrugarse".
- 10
Sacar del fuego. Y armar el plato, mezclando el pesto con los fideos y decorando por encima con los tomates.
- 11
Disfrutá 🤪
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