🇯🇵Yakitori🇯🇵

Donají Vásquez
Donají Vásquez @donaji_Mx

El Yakitori (焼き鳥) es un tipo de brocheta de pollo muy popular en Japón, que se vende a menudo en puestos de comida callejera durante los festivales. Este plato consiste en varios trozos de pollo y distintos vegetales ensartados en pinchos de madera conocidos como “kushi”, que luego se asan a la parrilla con carbón.

Yakitori es un plato muy popular en Japón y a través de Asia. En Japón, muchos trabajadores consumen un yakitori y una cerveza de camino a casa. Yakitori es un acompañamiento común y barato a la cerveza en una izakaya.

#cocinajaponesa

🇯🇵Yakitori🇯🇵

El Yakitori (焼き鳥) es un tipo de brocheta de pollo muy popular en Japón, que se vende a menudo en puestos de comida callejera durante los festivales. Este plato consiste en varios trozos de pollo y distintos vegetales ensartados en pinchos de madera conocidos como “kushi”, que luego se asan a la parrilla con carbón.

Yakitori es un plato muy popular en Japón y a través de Asia. En Japón, muchos trabajadores consumen un yakitori y una cerveza de camino a casa. Yakitori es un acompañamiento común y barato a la cerveza en una izakaya.

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Ingredientes

1 h 20 min
4 raciones
  1. 300 grpechuga de pollo
  2. 50 grmorrón rojo
  3. 50 grcebolla morada
  4. 100 mlsake
  5. 80 mlmirin
  6. 20 grjengibre
  7. 80 grazúcar
  8. 5 grajinomoto

Paso a paso

1 h 20 min
  1. 1

    Preparar la mise en place de los ingredientes, los pimientos y la cebolla cortada en cuadros del mismo tamaño al igual que el pollo.

  2. 2

    Preparar una jugo con los últimos 5 ingredientes para marinar la carne. Vitafilar y dejar concentrar por 30 min.

  3. 3

    Una vez pasado el tiempo de marinado. Saltear en un Wok o sartén las piezas de pollo para una mejor cocción.

  4. 4

    Retirar del fuego y dejar enfriar. Tomar los palos de brochetas y armar el Yakitori alternando proteína, morrón y cebolla.

  5. 5

    Poner al grill los Yakitori e ir humedeciendo con el jugo del marinado para que no se resequen y queden bien cocinados.

  6. 6

    Consumirlos calientes con un poco de arroz blanco.
    どうぞお召し上がりください / disfrute su comida 🇯🇵🍶

  7. 7

    Se puede acompañar con cervezas obscuras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Donají Vásquez
Donají Vásquez @donaji_Mx
Soy estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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