Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el morro o careta 15 minutos en agua (sin sal). Dejar templar.
- 2
Cortar el morro en el tamaño deseado (yo lo he cortado en dados de 3 cm más o menos).
- 3
En una sartén se pone aceite de freír, procurando que al añadir los trozos queden casi cubiertos.
- 4
Cuando el aceite esté bien caliente se ponen los trozos de morro y se pone una tapa (Cuidado que saltan). Dependiendo del tamaño de harán en más o menos tiempo, en mi caso en aproximadamente 5 minutos estaban listos. Si los cachos son muy grandes conviene darles la vuelta para que se hagan bien por todas las caras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucius le encantará ver cómo quedó.
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