Fideos fritos crujientes

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🧄🧄🌶🌶¿Quieres un picoteo para el domingo? pues aquí está, rápido y riquísimo😋😋

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Ingredientes

15 '
2 raciones
  1. 100 grfideos finos
  2. 2guindillas
  3. 4 dientesajo
  4. 1/2 vasocaldo de pescado
  5. sal
  6. aove
  7. 👉para la mahonesa:
  8. 1huevo
  9. 100 mlaceite girasol
  10. 100 mlaceite oliva
  11. 2 dientesajo
  12. perejil fresco
  13. sal

Paso a paso

15 '
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego, con un chorrito -muy poco- de aove y los ajos fileteados, cuando estén dorados los sacamos para que no se quemen. Echamos los fideos a ese aceite que ya ha tomado el sabor a ajo y los tostamos, ponemos la guindilla y lo tenemos unos minutos haciéndose y moviendo insistentemente, hasta que los veamos dorados.

  2. 2

    Incorporamos los ajos y el caldo dejando que se haga unos minutos.

  3. 3

    Prepara la mahonesa y sírvelo calentito.

  4. 4

    Feliz domingo a todos!!!

Reacciones

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Comentarios (6)

Encar
Encar @encar_bm
Ésto no lo conocía yo.... qué pintaza😋😋😋

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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