Morro frito

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De los mejores aperitivos que he tomado#mirecetario

Gran aperitivo típico de mi tierra (La Mancha). No tiene una difícil elaboración, tan solo tener en remojo unos días. Si lo pruebas repites, fijo.

Queda muí bueno con los dados de queso Le Dan un toque diferente

Esta es una receta muy fácil y muy económica que siempre que la hago me digo por que solo comerlo en los bares...Ideal como aperitivo con los amigos o familiares. Un aperitivo de nos más de 2,50€#Recetasdefindemes

El huevo le da un sabor especial al arroz, una buena forma de utilizar sobras de otra comida

Chicharro frito

Es tiempo de chicharros y los barcos han llegado a puerto cargados de éste rico pescado.Como mi marido es marinero, siempre que atraca el barco, llega a casa con pescados de todo tipo.Es un lujo vivir en un puerto pesquero.

En general, es un aperitivo de mucha aceptación. Se suele comprar en bolsas ya cocinado en los hipermercados, pero me hacía mucha ilusión poderlo preparar en casa, pero con ese toque crujiente y saladito. Había encargado una "careta de cerdo" en la carnicería. Para elaborarla me habían dicho, freír bien con el aceite y sal y ya está. Eso me sonaba a poco, para conseguir esa textura crujiente e imprescindible para este plato. Estando allí, entró Jose Antonio de Villarrobledo, no lo conocía, pero como es costumbre mía, pregunto a quién pasa por delante si le gusta cocinar. Le dije, sabes hacer el morro de cerdo crujiente y me dice, sí, en Villarrobledo lo venden en una carnicería donde lo adoban antes, lo venden en bolsas al natural, luego lo sofrío en casa y está súper bueno y crujiente, pero no sé decirte como lo adoban. Teléfono en mano y busco en google "carnicerias en Villarrobledo", me costentan que no me pueden dar el producto concreto, pero en plan casero lo podía preparar dejándolo un tiempo con sal y bicarbonato. Luego sofreírlo y la sal al final. Agradecí la atención y tome nota de ello. Me inventé las proporciones y manos a la obra. El resultado ha sido para volar, crujiente y en su punto óptimo, por lo menos para mi gusto. GXL.

Quería hacer leche frita, pero tenía ganas de café... el resultado fue este!! He ido apuntando los ingredientes por si me gustaba como quedaba, y ha sido todo un acierto!! Para la próxima igual preparo una mousse de chocolate para acompañarlo 😋 espero que os guste! On egin!

Rapantes yo creo que les llamamos así en Galicia, y gallos en el resto de España. Me da perecilla siempre hacerlos porque no freímos casi en casa, pero venimos del verano en casa de mi madre, donde nos hizo varias veces, y a los enanos les encanta…Así que por votación popular! Los acompañamos con arroz blanco, unos tomatitos confitados y una salsa holandesa que nos sobró de la cena del sábado (pensaba que no se podría calentar de nuevo, pero seguía estando rica!). Ambas recetas con link en los ingredientes abajo

#Alambiquecocina

🍦🍞🥛🥚Hace muchos años tomábamos helado frito en un restaurante chino –que ya ni recuerdo donde estaba- y siempre me preguntaba ¿Cómo lo harán? Pues hace unos días, buscando recetas, como siempre, vi como se prepara y no dudé hacerlo. Hay que reconocer que no es para nada ligero, pero queda muy rico, crujiente por fuera y cremoso y frío por dentro. A los niños les encanta!!! Importante, tienes que freírlo en el momento de tomarlo.

Este helado lo comí por primera vez en un wok japonés, así que investigué para hacerlo y aquí está. Es una receta que para invitados queda genial y esta riquísimo.

Lo más engorroso es la preparación, de tener que enharinarlos varias veces.

Se me ocurrió ayer cuando me sobre arroz cocido. Y se me ocurrió hacerlo para cenar.

Un gran aperitivo para estas Navidades rápido, ocurrente y fácil de hacer. #mirecetario #1receta1árbol #sauraycookpad

Ayer hice un buen puchero para tener caldo para esta semana y como me sobro carne, patatas, zanahorias...pues pense en sofreír todo con un par de ajos y aceite de oliva así ya tengo de primero un plato de sopa y de segundo el puchero frito que también esta muy bueno y a parte es cocina de aprovechamiento ya que no tiro sobras.😊

Arroz frito buenísimo y sano.

Cuando nos ha sobrado pan del día anterior, NO SE TIRA, unas tostadas, pan rallado, algún postre, que hay muchos, sólo un poco de imaginación antes de tirarlo.

Aprovechando todo lo que ponemos y muchas veces nos queda de preparar el "cocido casero". El motivo de las sobras en nuestra casa, pues que ponemos cantidad (huesos de ternera y de cerdo; ternera, pollo, garbanzos, pencas o verdura, morcilla de carne, patata/s) para hacer caldo bueno para varios días de la semana. Nos encanta este refrito junto con algo de lo que veis en la foto y unos dientes de ajo. Eso sí, bien refrita, como seca y nada aceitosa. GXL

Me apetecía mucho probar a hacer esta receta en casa. Encontré muchas, todas con ingredientes muy similares, con algunas diferencias principalmente en su elaboración. Así que hice lo que suelo hacer, me quedé con los ingredientes que más me gustaron y me dejé llevar por la intuición, siguiendo algunos consejos de esas recetas que vi online. El resultado.. me sorprendió. Fue mejor de lo que esperaba!! Realmente rica y para todos los paladares amantes de la cocina asiática

#DelantalDorado23

Estamos de feria y en las casetas aparte de bailar se come muy bien, sobre todo el pescaito frito, los adobos tortilla… en fin raciones muy ricas ahí va una.

#recetasdeverano Es un plato barato y rápido de hacer. Con olivas y tomate de ensalada y un 🍨 yo ya he comido😄.

Otra receta que no conocía y que al buscarla encontré todo un mundo, esta la transforme a mi manera de una receta de "Los Hermanos Torres", me tome la libertad de cambiar el azafrán por Tomillo, y quedó de rechupete😋#mirecetario