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Paso a paso

  1. 1

    Para que los rejos queden tiernos hay que congelar y luego dejar descongelar en la nevera.la noche anterior.

  2. 2

    Escurrir los rejos y secar muy bien.
    Sazonar con sal.
    Mezclar Harina de trigo y harina de Garbanzos.
    Enharinamos los rejos, sacudimos el exceso de Harina.

  3. 3

    Calentamos abundante aceite en una sartén cuando el aceite esté caliente pero sin llegar a humear. Freír por tandas no hay que sobrecargar la fritura porque si no se recuecen y quedan grasientos
    Una vez dorados al gusto dejar escurrir sobre papel absorbente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Jose
Maria Jose @Mary_1974

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