સૌપ્રથમ પૌંઆને ધોઈને લો 30 મિનિટ માટે પલાળીને રાખી દો

બે બટાકા બાફવા મુકી દો

પછી પપ્પા અને બટાકા એક મોટા વાસણમાં લઈ લો અને તેમાં ઉપર જણાવેલ બધા જ મસાલા લીંબુ ખાંડ નાખી દો.. પછી તેને ટીકી વાડી અને શેલો ફ્રાય કરી લો..

આપણી ટિક્કી દસ મિનિટ મા રેડી થઈ જશે..

પછી એક બીજા વાસણમાં થોડા મમરા થોડો ચવાણું... દાળિયા ની દાળ... મસાલાવાળા બી... થોડી સેવ... બધું મિક્સ કરી ભેળ જેવું બનાવી લો..

પછી એક પ્લેટ લો તેમાં ની ટિક્કી મૂકી ઉપર ભેળ જેવું બનાવેલું છે તે નાખી... ઉપર.... મીઠી ચટણી લીલી ચટણી..... મીઠું દહીં... થોડો ગરમ મસાલો... થોડી સેવ.. અને થોડી કોથમીર નાખી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો...

તો તૈયાર છે આપણી પૌવાની કટલેસ વાળી ચાટ...