Arroz "Ariel" 😉al woock, con camarones. #conminombre
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#Conminombre.
Respetando la consigna ( hice algo salado porque soy más de ese estilo..., como muy poco dulce)...🤷♂️ y aprovechando unos camarones congelados que tenía, busqué una forma simple, sabrosa y que a todos nos gusta en casa...!! Hacerlos con arroz, vegetales, varios condimentos y listo.👍🏻🙋♂️👋🏻👨🍳🍽
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Dejamos en un bols que se descongele los camarones, mientras, lavamos, pelamos y cortamos los vegetales. Machacamos bien el ajo, jengibre y las hierbas.
- 2
En un woock caliente, colocamos la cebolla, tomate, puerro, hierbas, ajo y jengibre lo sofreímos durante unos 6 a 8 minutos. Añadimos el arroz y lo "nacaramos", cuando esté transparente agregamos la pulpa de tomate, mezclamos y luego de 1 minuto comenzamos a agregar agua caliente.
- 3
La idea es mantener con líquido el woock para que se cocine el arroz, pero dejar que se vaya reduciendo. (baje un poquito el fuego)añadimos los condimentos, cuando falte un poco para que el arroz esté pronto añadimos los camarones y la cúrcuma.
- 4
Cuidando que no se pegue el arroz, mezclamos suavemente, comprobamos el condimento y si es necesario corregimos. Vemos el arroz y cuando este al dente apagamos el fuego. Dejamos reposar unos 4 minutos.
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Servimos (yo agregue un poco de ciboulette para decorar y refrescar el plato) buen provecho!!👨🍳🍽🧂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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