Arroz frito integral con camarones
Una comida nutritiva, rica, fácil y rápida de preparar porque es con arroz del día anterior y camarones congelados. Yo elegí ponerle estas verduras, pero puedes agregar o quitar según sea tu gusto. Lo mismo con el arroz, yo como integral, pero puede prepararse con arroz cocido blanco normal. #saludable #DASH
Arroz frito integral con camarones
Una comida nutritiva, rica, fácil y rápida de preparar porque es con arroz del día anterior y camarones congelados. Yo elegí ponerle estas verduras, pero puedes agregar o quitar según sea tu gusto. Lo mismo con el arroz, yo como integral, pero puede prepararse con arroz cocido blanco normal. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En un wok o sartén amplio, calentar media cucharada de aceite vegetal (yo uso de aguacate). Saltear la cebolla y la zanahoria a que se transparenten pero que la zanahoria todavía esté crujiente. Si usas chile en hojuelas, se agrega también en esta primera fritura.
- 2
Agregar el brócoli y el pimiento morrón y sofreír a que cambien de color. Añadir la calabacita a saltearla. Cuando todos los vegetales estén listos, agregar el arroz, remover y dejar que se fría ligeramente.
- 3
Cuando esté caliente, se agregan los camarones a que se calienten también. No calentar de más para que no se hagan chiclosos.
- 4
Aparte batir el huevo con sal y pimienta. Hacer todo el arroz con verdura a un lado, agregar la media cucharada de aceite vegetal sobrante y vaciar el huevo batido, ya que esté medio cocido revolver con todo en el wok y dejar a que se cueza perfectamente.
- 5
Por último, añadir la cucharadita de aceite de ajonjolí, las dos cucharadas de salsa de soya y el ajo en polvo. Mezclar a integrar todo y disfrutar.
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