Pollo con verduras (para una dieta - apto para diabetes)

Valeria Vega
Valeria Vega @cook_vale7887

Para cuidarse, para cuidar a nuestros seres amados con diabetes... No hay porqué pensar que la comida debe ser insulsa o poco atrayente, les dejo una receta riquísima, económica y saludable!

Pollo con verduras (para una dieta - apto para diabetes)

Para cuidarse, para cuidar a nuestros seres amados con diabetes... No hay porqué pensar que la comida debe ser insulsa o poco atrayente, les dejo una receta riquísima, económica y saludable!

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Ingredientes

40 minutos
1 ración
  1. 1/4 plato es el tamaño del pollo
  2. pedacitoMorrón
  3. pedacitoCebolla
  4. 6/8 láminasfinas de batata
  5. 1-2Tomate (fruta)
  6. a gustoSal, orégano, albahaca

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Rehogar cebolla y morrón. Es un poco de cada uno. Recordemos que es para un solo plato 😉

  2. 2

    Trozar y agregar el pollo y condimentar a gusto (yo le pongo pimentón dulce y sal)

  3. 3

    En agua hirviendo y haciéndole unos pequeños cortes al tomate, se le puede sacar la piel (opcional). Luego se lo corta bien chiquito y se agrega a lo anterior con un poquito de agua.

  4. 4

    Cocinarlo a fuego lento agregando agua a medida que lo necesite (para que no se queme). Las aromáticas se agregan por último. Y por supuesto, lo acompaño con una buena ensalada!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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