Tortilla francesa con calabacín blanco del huerto

Los calabacines son del huerto de mi amiga Gracita, siempre atenta ella y su marido Jose.
La receta me la dio mi hija Carla y lleva mi toquecito personal.
Para ellos con todo mi cariño 🥰
#porunmundomejor 🌏🌞
#menúsemanal
Tortilla francesa con calabacín blanco del huerto
Los calabacines son del huerto de mi amiga Gracita, siempre atenta ella y su marido Jose.
La receta me la dio mi hija Carla y lleva mi toquecito personal.
Para ellos con todo mi cariño 🥰
#porunmundomejor 🌏🌞
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Cortar la mitad del calabacín en finas rodajas. Calentar una cucharadita de aceite en una sartén y poner en ella las rodajas de calabacines, una al lado de la otra.
- 2
Dorarlas de ambos lados y, si fuera necesario, añadir una cucharadita más de aceite.
- 3
Mientras tanto, batir los huevos en una compotera, salpimentarlos y añadirles el ajo y perejil picados.
- 4
Echar un cucharada de aceite sobre los calabacines, dejarlo calentar y verter los huevos sobre las rodajas de calabacines.
- 5
Dejar que los huevos se cocinen casi por completo.
- 6
Dar vuelta la tortilla para que se termine de cocinar del otro lado. Antes de ponerla en la sartén dada vuelta echar otra cucharadita de aceite.
- 7
Retirarla de la sartén y servirla calentita 😋
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