Tortilla francesa de champiñones

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una jugosa y deliciosa tortilla de champiñones.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200gchampiñon ya limpio
  2. 1cebolla fresca
  3. 1 dienteajo
  4. sal,pimienta molida negra,tomillo y perejil
  5. 2huevos por persona

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos el champiñon, ni grande ni pequeño, se tiene que notar el trocito en la tortilla.

  2. 2

    Ponemos a calentar el aceite en la sarten un poco justo cubrir, rallamos en ella media cebolla, la otra media muy picadita junto con el ajo también muy picadito.

  3. 3

    Cuando este pochada añadimos el champiñon, lo dejamos que se haga a fuego lento, echamos, la sal, la pimienta, tomillo y perejil. Reservamos.

  4. 4

    Mientras batimos los dos huevos por tortilla, echamos un pelin de sal.

  5. 5

    En una sarten con un poquito de aceite.

  6. 6

    Cuando este templada echamos los huevos batidos, dejamos que cuaje repartiendo el huevo por toda la sarten.

  7. 7

    Una vez casi cuajado, echamos en el medio, el champiñon, doblamos una parte de la tortilla y luego la otra, cerrando asi la tortilla francesa.

  8. 8

    Para presentarla le damos la vuelta.servir caliente.

  9. 9

    Podeis adornar con un poco de champiñon por encima de la tortilla.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más

Recetas similares