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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 paqueteSpaghetti
  2. 400 grcamarón
  3. 20 grperejil
  4. 10 grorégano
  5. 10 gralbahaca
  6. 5 grpimienta
  7. 10 grtomillo
  8. 10 grestragón (opcional)
  9. 30 grlaurel
  10. 10 grmejorana
  11. 100 grajo
  12. 150 grmantequilla
  13. 250 mlcrema
  14. 50 grcebolla
  15. 10 grsal
  16. 50 grharina
  17. 1 lleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pesar todos los ingredientes para tener todo listo

  2. 2

    Ponemos a hervir 3 litros de agua con sal y laurel, cuando esté hirviendo agregamos la pasta por 7 minutos, retiramos y damos choque térmico en agua fría

  3. 3

    En una sartén derretimos mantequilla, agregamos la harina y hacemos un roux claro, añadimos la leche, revolvemos hasta espesar y formar una salsa tipo bechamel

  4. 4
  5. 5

    Picamos finamente la cebolla y el ajo, acitronamos en mantequilla, agregamos las hierbas, mezclamos muy bien, ahí mismo cocinamos los camarones

  6. 6
  7. 7

    Agregamos la salsa blanca, la crema, sal y pimienta, mezclamos muy bien y rectificamos sabor

  8. 8

    Al último agregamos la pasta, mezclamos y listo

  9. 9

    Listo a disfrutar de este delicioso platillo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cinthia Martinez
Cinthia Martinez @cinthiamartinez
Estudiante de gastronomia en la UTVCO 203
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