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Ingredientes

60 minutos
2 personas
  1. 300 grpechuga de pollo
  2. 50 grmorrón
  3. 50 grcebolla morada
  4. 100 mlsake
  5. 15 mlsalsa de soya
  6. 5 grjengibre
  7. 20 grazúcar
  8. 5 grajinomoto
  9. 20 grbrócoli hervido

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en brunoise.

  2. 2

    Hacer un jugo para marinar con los últimos 5 ingredientes.

  3. 3

    Marinar el pollo y dejar reposar durante 30 minutos.

  4. 4

    Cortar la cebolla y el morrón en brunoise.

  5. 5

    Saltear los trozos de pollo ligeramente.

  6. 6

    Armar los yakitoris en los palos de brocheta alternando la cebolla, morrón y el brócoli.

  7. 7

    Cocer al grill e ir humedecido con el jugo para evitar resequedad.

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Ulises Benjam�n L�pez Calderon

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