करेला भुर्जी (karela bhurji recipe in Hindi)
Seema gupta @Seema1201
#box#d
#ebook2021#week10
#karela
आज हम करेला की भुर्जी बनाने जा रहे हैं जो कि बिल्कुल अलग बनती है और ज्यादा मसाले भी नहीं पढ़ते हैं बहुत कम मसाले में और बहुत ही स्वादिष्ट बन जाती है इसको आप रोटी दाल चावल या किसी भी चीज़ के साथ खाइए सभी चीज़ में अच्छी लगती है।
करेला भुर्जी (karela bhurji recipe in Hindi)
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#karela
आज हम करेला की भुर्जी बनाने जा रहे हैं जो कि बिल्कुल अलग बनती है और ज्यादा मसाले भी नहीं पढ़ते हैं बहुत कम मसाले में और बहुत ही स्वादिष्ट बन जाती है इसको आप रोटी दाल चावल या किसी भी चीज़ के साथ खाइए सभी चीज़ में अच्छी लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
करेले को अच्छे से धो करके उसका छिलका निकाल कर के उसको गोल-गोल पीस में काट लेंगे।
- 2
प्याज को भी छोटा छोटा काट लेंगे लहसुन को भी छील लेंगे अदरक को भी छील करके काट लेंगे। अब गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे और उसमें औयल डाल देंगे आए जब गर्म हो जाएगा तब हम उसमें मेथी दाना डाल देंगे जब मेथी दाना चटकने लगेगा तब हम लहसुन प्याज़ अदरक डालकर के गोल्डन कलर का भून लेंगे।
- 3
हल्दी पाउडर डालकर के करेले डाल देंगे और अच्छे से चलाएंगे चलाने के बाद नमक स्वादानुसार डालकर के कवर कर देंगे।
- 4
- 5
- 6
ढक्कन हटा करके करेले को अलग पलट लेंगे और अच्छे से चला लेंगे।
- 7
अब हम ढक्कन फिर से हटाएंगे और करेला को चलाएंगे और उसके बाद सभी मसाले डाल देंगे सौंफ पाउडर अमचूर पाउडर और चाट मसाला डाल कर के अच्छे से चलाएंगे और गैस बंद कर देंगे।
- 8
करेला बहुत अच्छे से पक गए हैं बहुत अच्छी खुशबू आ रही है अब हम इसको सर्व करेंगे।
- 9
हमारी करेला भुर्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनी है
- 10
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