Fideos de espinaca, (Fideos verdes y con sabor) deliciosos 😋 deliciosos 😋

Estela Castro Sosa
Estela Castro Sosa @Mistresamores
SALSIPUEDES

Nuestros hijos querían saber como eran posibles los fideos verdes y mamá ; puso manos a la obra😍😍😍

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Ingredientes

45' a 60'
4 raciones
  1. 500 grharina común
  2. 5huevos
  3. 300 grespinaca
  4. Salsa liviana de tomates
  5. 5tomates maduros
  6. cantidad necesariaSal
  7. 1cebolla mediana
  8. 1 cucharadasalsa de tomate

Paso a paso

45' a 60'
  1. 1

    Para los Fideos::::: hervir la espinaca y poner a escurrir.

  2. 2

    Cuando esté fría. Llevar la espinaca a la licuadora hasta que quede liviana.

  3. 3

    Agregar la harina de a poco e incorporar los huevos de a uno.

  4. 4

    Amasar suavemente hasta conseguir una masa, que no se pegue en las manos. De ser así, agregar un poco más de harina.

  5. 5

    Estirar la masa y espolvorear con harina para que no se pegue.

  6. 6

    Enrollar en un sólo sentido.

  7. 7

    Cortar con cuchillo, tan ancho como desee los fideos.

  8. 8

    Poner a secar, en una rejilla por 20 0 30 minutos aproximadamente.

  9. 9

    Tomar con la mano 1 o 2 porciones y poner a hervir en abundante agua con sal.

  10. 10

    En otra cacerola colocar una cellolla y 5 tomates cortados en cubos pequeños. Con una cucharada de salsa de tomate y sal cantidad necesaria. Cocinar por 20' en fuego medio a bajo.

  11. 11

    Servir los fideos y agregar la salsa de tomates. A disfrutar de estos exquisitos fideos verdes y con sabor.

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Escrita por

Estela Castro Sosa
Estela Castro Sosa @Mistresamores
SALSIPUEDES
Cocinando con amor , para la familia.
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