Pastel de papa y carne sabrosísimo

Nazarena Sanjines
Nazarena Sanjines @nazasanjines
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Ingredientes

2hs
5-6 raciones
  1. 5papas grandes
  2. Leche a gusto
  3. Manteca a gusto
  4. 3huevos
  5. 1/2 Kgde carne picada
  6. 1cebolla grande
  7. 1pimiento rojo
  8. 2 dientesajo
  9. Puré de tomate (opcional)
  10. Cubitocaldo (opcional)
  11. Aceitunas
  12. Cebolla de verdeo
  13. Condimentos (sal, pimienta, pimentón dulce, ajo en polvo)
  14. Queso rallado o muzzarela

Paso a paso

2hs
  1. 1

    Pelar y cortar la papas. Ponerlas a hervir hasta que estén blandas para pistarlas

  2. 2

    Una vez lista las papas, hacerlas puré y agregarle manteca y leche en caliente hasta formar un puré con la consistencia que queramos.
    Salpimentar el puré

  3. 3

    Cortar la cebolla y el pimiento rojo en cubitos y sofreír en una sartén hasta que la cebolla quedé transparente.

  4. 4

    Agregar la carne picada a la preparación anterior y dejarla hasta que se vaya desarmando. Luego agregar el cubito de caldo y puré de tomate (es opcional yo lo hago para sumarles sabores ricos) y dejar cocinando 15 minutos. Condimentar a gusto

  5. 5

    Al mismo tiempo, hervir tres huevos. Una vez listos triturarlos o picarlos

  6. 6

    Picar la cebollita de verdeo y las aceitunas. Y precalentar el horno

  7. 7

    Armar el pastel:
    Primero colocar un piso de puré de papa, luego la preparación de carne, cebolla y morrón, sumarle arriba el huevo picado, las aceitunas y la cebollita de verdeo. Y arriba colocar un piso de pastel de papa

  8. 8

    Para más sabor, agregar queso el que tengan (rallado, muzzarela, cuartirolo).

  9. 9

    Finalmente meterlo al horno por aproximadamente 25 minutos o hasta ver qué el queso ya se doro. Porque tod ya estará cocinado, será para calentarlo y que el queso se funda.

  10. 10

    Y ahora a degustar este riquísimo pastel de papa y carne! 🤩😃

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Nazarena Sanjines
Nazarena Sanjines @nazasanjines

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